terça-feira, 25 de julho de 2017

Arroz Doce...

Boa noite queridos tudo bem com vocês?
Hoje inventando na cozinha fizemos arroz doce, quem conhece? 
Meu filhote pediu para conhecer e eu nunca havia feito, sério mesmo, heheh... na minha adolescência fazia muitos doces mineiros depois enjoei e sou hoje muito adepta aos chocolates desistindo de tudo o mais , mas não podia deixar que meu filho não conhecesse um doce que faz parte da nossa cultura!
Arquivo Yaraguim.
Que surpresa para mim descobrir que o arroz doce é um alimento nutritivo trago para a cultura mineira através de africanos e portugueses, um alimento que já era usado pelos indianos usando bastante canela e cravo para dar cheiro...
Arquivo Yaraguim.
 Minha mãe acrescentava raspas de limão, e hoje é adicionado leite condensado e muito leite e açucar para cozinhar...
Eu confesso que não sou apaixonada, talvez bem geladinho, na falta de outra coisa doce heheh...
agora o cheiro é bommm demais, fizemos juntos eu e o filhote, ele decorou com a canela usando peneira e experimentou um pouquinho e ainda não apaixonou heheh..
Arquivo Yaraguim.
Arquivo Yaraguim.


Fácil de fazer:
usei 300 gramas de arroz e afoguei com uma colher de sopa de óleo, acrescentei uma xícara de açúcar e mexi com a colher até caramelizar um pouco, esse detalhe porque acho feio o doce muito branco, coloque um litro de água e deixe cozinhar até secar a água, misture e acrescente um litro de leite, usei o leite condensado todo e cozinhei até engrossar o caldo...

ATENÇÃO: Cuidado que o leite sobe muito, melhor usar uma panela grande!
Esse doce rende muiito, depois de pronto coloque em taças ou copinhos e enfeite como quizer...

Reforçando que este doce é muito nutritivo, melhor do que ficar dando balas para as crianças!!
Sabem o que mais me emocionou? Fazer um doce assim simples com uma grande história, os indianos tem o hábito de se alimentarem adoçando o arroz e sacia a fome de muita pobreza e os portugueses trouxeram dos mouros e israelitas, uma troca troca de hábitos alimentares que melhora nossas amizades reforçando o que temos de melhor que é a boa conversa do lado de um fogão!  

Tradição rica é poder compartilhar ... Quem quiser saber mais desse universo culinário entre neste link: Aqui
Deus nos abençoem, bjs nos seus corações..

segunda-feira, 24 de julho de 2017

Lasanha...

 Olá queridos tudo bem com vocês?
Ultimamente tenho voltado para as coisinhas domésticas que amo e uma delas é cozinhar!! 
Meu marido disse que fico inventando e que quando acerto no prato invento de novo, mas tem que ser assim, se não, não tem graça heheh... 
Outro dia fui em uma festa de aniversário infantil e o meu sobrinho que é um rapaz já adulto me mostrou todos os doces que 'ele'mesmo preparou para a filha na festa, ficou a noite toda fazendo e me lembrou que lá no passado quando ele era criança ficava na minha cozinha querendo aprender tudo que eu fazia e fiquei imensamente feliz por ver esse amor por cozinhar em sua vida! 
O meu filho também já sabe fazer sozinho bolo, torradas e me ajuda a preparar os outros pratos,na cozinha a gente ensina primeiro a amar... 
Como fiquei orgulhosa do meu sobrinho querido, que já prepara antes de ir para o trabalho os lanches que a filhota leva na escola , faz com alegria!! 
Arquivo Yaraguim.
 Uma boa ideia para as crianças gostarem de cozinhar é dar espaço e fazer pratos coloridos que eles amam, foi assim que hoje meu filho come de tudo, ele troca qualquer sanduíche por um prato de comida heheh e não dorme sem jantar heheh...
Decidimos neste fim de semana por uma lasanha feito em casa, usei bastante caldo bolonhesa e acrescentei um molho branco feito com queijo parmesão, na montagem intercalei molho, macarrão,molho, macarrão, creme branco , por cima usei 300 gr muzarela e 100 gr de presunto ralado e queijo parmesão ralado para dourar...
Arquivo Yaraguim.
 O resultado esta nestas fotos, uma lasanha cremosa que derrete na boca, leve e apetitosa!!
Adicionar legenda
E, vocês como fazem lasanha? Aposto que deve ficar muito especial... 
Deus nos abençoem, bjs nos seus corações


sábado, 15 de julho de 2017

Bonecas de Pano...

Olá queridos tudo bem com vocês?
Arquivo Yaraguim.
Ultimamente tenho inventado coisinhas que me ocupam a mente e, nesta semana consegui produzir duas bonecas de pano, isso mesmo, foi um desafio para mim! Confesso que dentro de mim sempre quis produzir uma desde a adolescência, mas faz parte daqueles projetos que a gente deixa para lá... na minha infância eu não tive bonecas e lembro de fazer os meus brinquedos  com sobras de papel , lembro que pegava nos lixos da rua sobra de papel alumínio, daqueles embalagens de bombons e criava muitos bonecos com aquilo ali, foi a minha intensa diversão, fizeram parte do meu mundo, da minha vida que lembro que conversava com eles e lhes davam os nomes ...
Éh fizeram parte de mim...
Também é sem graça hoje ver tantos desperdícios de brinquedos, o meu filhote mesmo teve  tantos que nem ligava, nem se importava, nem brincava ... as crianças abrem a boca e chove brinquedos de todos os lados, todos perfeitos, de plástico e caros!!!  
Quando Deus me abriu os olhos que eu como muitos pais poderia estar estragando e mimando meu filho, entramos em um acordo na família e trocamos tudo por lápis de cor e blocos de desenhos e para o fim de semana jogamos um futebol  , fico jogando com ele até chegar algum menino, depois outro e logo viram uma turma que através daquele brinquedo legal 'a bola'  compartilham um tempo e nasce uma amizade, uma equipe ' um único brinquedo que serve a todos unindo qualquer religião, cor e padrão de vida', vem chegando crianças bons de bola com aquele drible e outros nem tanto, de diferentes tamanhos e, são bem vindos ... eu vou saindo de fininho e fico de longe observando feliz, enxerguei a tempo que brinquedos demais deixa as crianças modernas egoístas e infelizes!!!

E, o que dizer das megas festa de aniversário de crianças? Conheço pais que entram em grandes dívidas para realizarem uma em cada ano, claro eu também já quis, desejei né??
Já sonhei com uma, cheguei até fazer os orçamentos e seria os valores que poderia fazer uma reforma no meu apê, gastar tanto por umas três horas é uma ilusão, não, meu filhote conhece a nossa realidade e não o iludo, considero que um encontro com a família em casa com um bolo feito pela gente mesma é o melhor presente, horas valiosas que ele um dia vai valorizar! 
 Voltando nas bonecas, então na verdade fiz pensando em duas sobrinhas netas e meu coração desejou dar a elas algo feito por mim, se vão gostar não sei, com certeza não agrega valor porque fiz com retalhos e ... presente é assim a gente entrega e cada uma faz o que sentirem vontade!!! 
O importante que ocupei meu tempo pensando em dar algo diferente do que elas tem com amor de tia avó...


Abaixo segue uma sessão de fotos das bonecas

Arquivo Yaraguim.
Arquivo Yaraguim.
Adicionar legenda
Ah, queridos tentem também esta arte, eu achei muito gostoso de fazer...
Arquivo Yaraguim.
Arquivo Yaraguim.
Olhem a cabeleira , heheh...

Arquivo Yaraguim.



O corpo usei feltro de duas cores e os cabelos usei o próprio feltro que trancei com fios de linha de bordar e tudo foi retalhinhos, espero que gostem e façam também...

 Deus nos abençoem, bjs nos seus corações

sexta-feira, 7 de julho de 2017

Um Inverno com Batatas...

Olá queridos tudo bem com vocês? 
Este ano o mê de julho colocou a Capital BH como a mais fria do Brasil alcançando 6 ºC e, nos assustou bastante com a baixa temperatura porque aqui sempre foi fresquinho, gostoso e este mês ficou estranho, gelado, cinzento... o resultado foi comer mais e tomar muita coisa quente e o bolso ninguém aguenta...
Arquivo Yaraguim.
Claro que não gostamos deste frio, pois o inverno já é um tempo ocioso, feio e fechado e igualmente fica o coração mais triste e, agora precisamos de sermos mais fortes, mais perseverantes e otimistas porque vai passar, não me imagino viver no inverno para sempre ...  
Assim como este tempo vai passar, a gente fica mais quietinhos comendo pipoca, tomando canjica, caldos de mandioca, angu ou polenta, feijão, carne cozida e batatas, claro, elas não poderiam faltar... as batatas aqui em casa tem que ter todos os dias e tem dias que ela entra até no café da manhã, meu filhote gosta muito em comê-las cozidas pingando água até caramelizar como já postei; desta maneira evita aquele enjoo e dá mais energia para fazer as coisas porque com frio ou sem frio precisamos de fazer, né, tudo?

Falando nas batatas, não poderia deixar de comentar aqui com vocês da minha versão chips e palha, jamais compro prontas do supermercado por causa da gordura trans e do excesso de sódio, então faço fácil passando neste ralador a batata inteira se eu quiser tipo chips ou partida se for palha, quanto mais partir, mais fina fica, a minha sai sequinha e rende grande quantidade, coloco pouco sal e acompanha bem qualquer refeição, normalmente fatio primeiro e depois frito e sirvo frio porque ela não murcha como a batata frita normal, fica muitooo crocante (não estou fazendo propaganda do produto) mas estou compartilhando de algo que me ajuda muito, como dica entre a gente! Vale  conferir, abaixo fiz para acompanhar o omelete 

Arquivo Yaraguim.

Arquivo Yaraguim.
 Gosto de usar as minhas panelas velhas, tem uma música aqui que é na panela velha que faz comida boa, concordo na verdade do meu coração que nas minhas panelas velhas antigas a comida sai mais gostosa heheh... mas apenas para terem uma idéia como elas saem sequinhas:
Arquivo Yaraguim.
 Olhem como fica sequinha, nem molha o papel toalha:
Arquivo Yaraguim.
 O produto é esse de baixo, ganhei de presente a dois anos e agora que tenho usado bastante e vem com manual para usar ,não sei nem o preço, mas já vi dele nas bancas de camelô no centro da cidade...


foto net.
foto net.
HUmmm, com linguiça frita então... há Que delícia!!
Arquivo Yaraguim.

Arquivo Yaraguim.
Estou aqui pensando em fazer hoje mais esta versão deliciosa de omelete com chips e fritar também linguiça para acompanhar, hehe, neste frio ... 
Bjs nos seus corações, Deus nos abençõem

segunda-feira, 3 de julho de 2017

Batatas...

Boa tarde queridos tudo bem com vocês? 
Neste tempinho frio as batatas tem sido muito consumidas aqui em casa, amo, são tantas maneiras diferentes para o uso delas e hoje vou compartilhar alguns dos meus pratos favoritos, assim com costelinhas de porco as batatas na foto abaixo, afoguei primeiro as costelinhas para pegar uma cor e acrescentei depois as batatas  e tampei para o vapor cozinhar HUuumm ficou muito bom!
Arquivo Yaraguim
Arquivo Yaraguim
 Também gostamos de batatas inteiras cozidas pingando água até caramelizar, elas vão cozinhando devagar e tem um sabor delicioso ...
Arquivo Yaraguim
Arquivo Yaraguim

Arquivo Yaraguim
 Minha mãe tinha esse habito de fazer estas batatas desta maneira, lembro dela colocar ramos de alecrim e a cozinha ficava perfumada...

Bjs nos seus corações, Deus nos abençoem

domingo, 2 de julho de 2017

Inventando e Distraindo ...

Bom dia queridos, tudo bem com vocês?
Ultimamente tenho estado tão pressionada para tomar decisões difíceis que a minha cabeça precisou de um tempo para não pensar em nada, você já passou por isso? Cheguei em um ponto para perceber que preciso descansar de toda esta pressão para evitar um esgotamento maior, e tenho encontrado nas agulhas uma nova terapia... quero compartilhar com vocês o que tenho feito:

Abaixo aproveitei uma blusa com capô que não servia mais no meu filhote, virou uma almofada
Arquivo Yaraguim
Também aproveitei um velho roupão infantil e fiz um  avental para o filhote me ajudar na cozinha tudo procuro fazer costurando a mão mesmo ...
Arquivo Yaraguim
Arquivo Yaraguim
Arquivo Yaraguim
Abaixo o avental está quase pronto
Arquivo yaraguim
 Depois compartilho como terminei o avental, sabe queridos a ansiedade é algo que nos acompanha  quando inevitavelmente  olhamos para as dificuldades da vida , tem sido um tempo mesmo difícil para muita gente e eu não sou diferente, mas procuro me aquietar meditando na palavra de Deus, temos a pressão todos os dias e temos também a palavra de Deus que é bendita no nosso coração renovando a nossa fé, como posso ser motivadora se eu própria tenho sofrido com o nosso tempo de angustia? 
Bem na palavra de Deus não está escrita que nunca sofremos de ansiedade, inclusive somos todos de carne e osso e alma  igualmente passamos por tribulações, mas está escrito , e assim me coloco na lembrança que Deus está no controle e a ansiedade não pode nos dominar, devemos reagir com "orações e súplicas, com ações de graça e apresentar os nossos pedidos a Deus! (Filipenses 4.6) E, a paz de Deus que excede todo entendimento guardará seu coração e a sua mente em Jesus Cristo!"

Então vamos que vamos andando com Ele 'Jesus", não vamos desanimar...

Bjs nos seus corações, Deus os abençoem...